Il caffè HUEHUE ed i Presidi slow food

Ci ricordiamo cosa sono i presidi slow food e vi segnaliamo quelli che sono  in Italia.
Il Caffè di Huehuetenango ,c è un presido slow food internazionale.
 
Presìdi Slow Food italiani sono 177 e coinvolgono oltre 1300 piccoli produttori: contadini, pescatori, norcini, pastori, casari, fornai, pasticceri.

Sono esempi concreti e virtuosi di un nuovo modello di agricoltura, basata sulla [...]