Il caffè HUEHUE di HUEHUETENANGO e la caffeina
Un pò di curiosità sulla caffeina:
La caffeina è una sostanza di origine naturale della famiglia degli alcaloidi, presente nelle foglie, nei semi e nei frutti di ben 63 specie. È molto simile alla teobromina, la sostanza alcaloide contenuta nel cacao, e alla teofillina, l’alcaloide delle foglie di tè.
Le sue caratteristiche sono note, una su tutte [...]
