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Ricerca tecnologica per la ristorazione
Nasce il nostro centro ricerche:
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Alta Tecnologia + Alta qualitÃ
Nel nostro lavorare, nel nostro ricercare la qualità e la garanzia della qualità già alla fonte della materia prima , nella lavorazione e nella distribuzione .Ci siamo chiesti come far progredire la qualità fino alla tazzina di chi sceglia il nostro prodotto ed il nostro progetto.
Abbiamo fatto , in piccolo , un piccolo centro ricerche che non è niente alto che un luogo dove si trovano le persone che si occupano in primis del progetto .
La prima cosa che nè è nata è stata questa:
Per fare un ottimo caffè espresso bisogna che i macchinari in uso : Macchina da caffè espresso , macinino e chi le uso siano nelle migliori condizioni , inoltre c’è un limite tecnico che le macchine da caffè espresso per caffeteria lavorano bene a partire dal 5 ° caffè erogato e varaia molto dalla “mano” di chi fa il caffè ,a volte ancor di più della miscela del caffè torrefatto. Quindi per la piccola e media ristorazione , che è attenta alla qualità ,ha delle difficoltà dovute alla tecnologia dei macchianari sul mercato .In parte questo problema viene ovviato aumentando gli sfridi iniziali sul caffè.Da questo è nato il nostro progetto cialde . In seguito ci siamo chiesti qual’è l’innolvazione tecnlogica da proporrre alla ristorazione che opta non per le cialde .Non scegliendo il sistema vending la garanzia che il caffè espresso sia ottimalmente al massimo dal primo all’ultimo, dove le caratteristiche di questo caffè guatemalteco vengono degustate , dove tutto il nostro lavoro di ricerca dei produttori , dove tutto il lavoro di salvaguardia del caffè coltivato in rispetto della natura , tutto questo venisse vanificato ?.
il nostro centro ricerca ha interpellato due delle più grandi produttrici di macchine da caffe espresso : La CIMBALI e la GAGGIA
 
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In collaborazione con esse si è messo appunto un nuovo sistema di commercializzazione e sommistrazione del caffè com macchine superautomatiche.
Noi quindi non vendiamo più solo il caffè ma il servizio del caffè al 100% .Non solo caffè ma tutto quello che necessita per avere una qualità in tazzina eccezionale dal primo all’ultimo caffè a prescindere dall’operatore .
Il sistema è veramente innovativo per la somministarzione di caffè espresso partendo dal CAFFE’ HUEHUE in grani .
Il sistema comprende l’utillizzo di superautomatiche tarate già all’origine sul caffè HUEHUE , dove l’operatore preme soltanto un pulsante ed a partire dal primo sino all’ ultimo vi è la certezza che : dose,macinatura,pressatura, siano ottimali .Dove il cliente paga solo quello che consuma o vende .
In questo modo siamo sicuri che tutto il nostro lavoro sulla qualità viene espresso dando un caffè che verrà ricordato , dal cliente finale , espressione di altà qualità e piacevolezza,
Per maggiori dettagli o per richiedere una prova gratuita : info@caffehuehue.com
